브로콜리의 소스, 건강상의 이익, 영양소, 용도 및 성분

양분이 많고 칼로리가 낮은 브로콜리는 건강에 좋은 이유로 인기가 있습니다. 채소는 케일, 콜리 플라워, 복 쵸이, 브뤼셀 콩나물, 양배추, 겨자 채소, 순무 채소와 같은 다른 영양 발전소와 함께 십자화과의 일원입니다. 브로콜리는 매우 일반적인이며, 주로 캘리포니아에서, 미국 전역에 상업적으로 재배되는 채소는 다양성에 따라 짙은 녹색에서 자줏빛 색까지 다양하며 작은 꽃으로 형성된 둥근 모양을 띠고 있습니다.

브로콜리는 황변없이 전체적으로 똑같이 색칠해야합니다. 브로콜리의 좋은 머리는 꽃이 피고 노란 꽃이 없어야하며 줄기와 줄기에는 칙칙한 부위가 없어야합니다. 브로콜리는 냉장고에 보관해야하며, 부패를 예방하기 전에 씻어야합니다.

알려진 영양소 목록

AuthorityNutrition.com 에 따르면 브로콜리에는 많은 양분이 들어 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 아스코르브 산
• 베타 카로틴
• 베타 인
• 브로콜리 격리
• 칼슘
• 카로틴
• 셀룰로오스
• 엽록소
• 크롬
• 크로뮴 피 콜리 네이트
• 구리
• 섬유
• 플라보노이드
• 엽산
• 엽산
• 글루타티온
• 인돌
• 철
• Lipoic acid
• 루테인
• 마그네슘
• 인
• 칼륨
• 프로테아제 억제 물
• 케르세틴
• 리보플라빈
• 셀렌
• 술 포라 판
• 트리메틸 글리신
• 비타민 A
• 비타민 B1
• 비타민 B2
• 비타민 B3
• 비타민 B5
• 비타민 B6
• 비타민 C
• 비타민 E
• 비타민 K
• 아연

브로콜리의 약용

Broccoli의 광범위한 영양소 함량은 Oggan Facts.net 에 따르면 수많은 의약 및 건강 용도 에 이상적 입니다. 글루코 라파 닌, 디 인돌 릴 메탄, 베타 카로틴 및 셀레늄을 포함하여 발암 물질에 대항하는 상당량의 화합물 덕분에 특히 암과 싸우는 데 효과적입니다. 아연, 칼륨 및 아미노산뿐만 아니라 비타민 C, A 및 E의 수준도 암에 대항하여 신체를 강화시키는 데 도움이 됩니다.

동시에 비타민 C와 아미노산은 몸에서 독소와 자유 라디칼을 제거하여 통풍, 관절염, 발진 및 습진과 같은 건강 문제를 예방합니다. 베타 카로틴, 비타민 B 복합체, 오메가 -3, 그리고 브로콜리에서도 발견되는 엽산과 결합하여 깨끗하고 건강한 피부를 촉진 할 수 있습니다. 브로콜리에는 글루코 라파 닌 (gluoraphanin)이라고하는 식물 영양소가 들어 있는데, 이것은 피부의 태양 손상을 막는 것과 관련이 있습니다.

섬유소가 가득한 브로콜리는 변비 완화에 좋습니다. 동시에 마그네슘 함량은 위장의 산성도를 조절하고 위장의 염증을 줄이면서 신체의 영양 흡수를 개선합니다. 높은 섬유 함량은 또한 콜레스테롤 수치를 향상시키고 심장 강화 용 베타 카로틴 및 오메가 -3 지방산과 함께 심장 질환 퇴치를위한 강력한 식물로 만듭니다. 브로콜리는 또한 인슐린 기능을 조절하는 크롬이라는 미네랄을 통해 건강한 수준으로 혈압을 유지할 수 있습니다.

칼슘이 풍부하여 건강한 뼈와 강한 치아를 촉진시킵니다.

그것이 좋은 양의 오메가 -3 지방산을 포함하고 있기 때문에, 그것은 또한 근 위축성 측삭 경화증 (ALS)의 발병을 지연시킬 수 있습니다.

브로콜리도 도움이 될 수 있습니다.

• 빈혈증
• 혈당 장애
• 눈 염증
• 면역계 결핍
• 인슐린 불규칙
• 위 궤양
• 비뇨기 기능 부전

브로콜리가 지원하는 바디 시스템

WHFoods.com 에 따르면 브로콜리의 혜택을받는 신체 시스템은 다음과 같습니다  .

• 눈
• 면역 체계
• 간
• 피부 질환
• 비뇨 기계

브로콜리 사용법

브로콜리는 어떤 식단에 더해집니다. 그 짜증이 많은 짜임새와 중성 풍미는 다양한 요리법에 도움이됩니다. BonAppetit.com 에서는 크림색 파스타에 브로콜리를 넣거나 땅콩으로 구어 내거나  수프에 넣거나 샐러드에서 사용하는 것이 좋습니다. 야채는 요리하거나 사용하기 전에 잘 씻어서 박테리아를 피하십시오. 요리가 항산화 성분에 영향을 줄 수 있기 때문에 날 것으로 먹는 것이 가장 좋습니다.

더 많은 것을 배울 곳

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• 브로콜리 : 내성을 키우기위한 자연적인 방법
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• 브로콜리와 브뤼셀 콩나물이 유방암 및 기타 암의 확산을 막습니다.

개요

브로콜리는 발암 물질과 싸우는 많은 화합물을 포함하고 있기 때문에 암과 싸울 수 있습니다.

브로콜리는 심장 건강을 지원합니다.

브로콜리는 소화를 완화하고 건강한 뼈, 치아 및 피부를 촉진합니다.

야채는 해독을 장려하고 자외선 피해를 되돌릴 수 있습니다.

또한 잠재적으로 ALS의 발병을 지연시킬 수 있습니다.

브로콜리는 해독 효과가있는 식물이며 평균 이상의 항 바이러스제입니다.

(출처 번역-http://www.superfoods.news)