골디의 세상 STORY

현대 사회에서는 여러 오염물질로 인해 몸안에 독소가 쌓이는 요소가 너무 많습니다. 먹는것뿐만 아니라 요즘은 길을 걷다보면 미세먼지나 황사 때문에 마스크를 착용한 분들도 보입니다. 그래서 요즘 디톡스(해독)에 좋다는 음식중에 녹두의 효능을 찾아보기로 했습니다. 녹두는 다른 콩류에 비해서 소화하기 쉬운 식품으로 영양은 풍부하고 일반콩처럼 복부 팽만감등의 부작용이 생기지 않는다고 합니다. 껍질을 벗기고 섭취할경우 영양소는 좀 떨어지지만 소화력은 더욱 증가한다고 합니다. 그래서 인도에서는 소화력이 떨어졌을때 위장에 부담을 적게 주고 영양분을 섭취하는걸로 알려져 있다고 합니다. 영양성분으로서는 전분(탄수화물) 54.9%를 차지하고 단백질 21.2%, 지방 1% 정도 들어있는데 항산화 효능을 지닌 플라보노이드 함량..