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이번에는 해양수산부에서 선정한 2월의 해산물중의 하나인 꼬막의 효능을 알아보도록 하겠습니다.
일단 쫄깃하고 양념해서 먹으면 밥도둑인 꼬막은 바다에서 수확할 수 있는 양질의 에너지원이라고 합니다.
꼬막에도 종류가 다양합니다. 대표적인 것이 참꼬막과 새꼬막인데요. 함유되어 있는 영양분은 비슷하다고 합니다. 단백질, 칼륨, 엽산, 레티놀, 비타민이 들어 있으며 칼슘, 지질, 아연, 니아신, 인이 들어 있다고 합니다. 모두 우리 몸에 필요한 영양성분들 입니다.
※ 꼬막의 효능
▶ 숙취해소와 간기능 강화
꼬막에는 타우린과 베타인 성분이 포함되어 간기능을 강화하여 숙취를 빠르게 해소할수 있도록 도와준다고 합니다.
▶ 빈혈을 개선
빈혈은 전반적인 혈액량이 감소하면서 나타나는데요. 꼬막에는 철분과 조개중에서 유일하게 포함된 헤모글라빈이 다량 함유되어있어 빈혈을 개선해준다고 합니다.
▶ 저혈압을 개선
무기력증과 어지러움증을 동반한 저혈압에 도움이 된다고 합니다.
꼬막은 적혈구를 생성시켜주고 신경세포를 튼튼하게 해주는 비타민이 포함되어 좋다고 하네요.
▶ 저열량 식품
다이어트 하시는 분들은 먹는 양도 신경쓰시지만 열량도 함께 신경 쓰셔야 되는데요.
꼬막은 100g에 81칼로리가 포함되어 있어 다이어트 하시는 분들께도 도움이 된다고 합니다.
▶ 신진대사에 도움
신진대사가 저하되면 질병에 쉽게 걸리게 된다고 합니다. 꼬막 효능으로 신진대사를 활발하게 만들 수 있다고 하는데요.
갑상선을 자극해 요오드, 구리, 인과 같은 미네랄이 풍부하게 들어 있기 때문이라고 합니다.
▶ 노화억제
어느 한 기사에 보도된 내용에서 항산화와 노화 억제에 관여하는 미네랄인 셀레늄도 다양 포함돼 있어서
노화억제에 도움이 된다고 합니다.
※ 꼬막의 부작용
한의학에서는 꼬막은 찬성질에 음식이라 평소 몸이 찬 분이나 부종이 생기시는 분에게는 과하게 먹지 않는게 좋다고 합니다.
무슨 음식이든 과하게 먹지 않는게 중요한거 같습니다.